Glazovaný pstruh s hokaidó pyré

Hovorí sa, že rybky sú zdravé a treba ich jesť aspoň dva až trikrát do týždňa. Ruku na srdce, aj keby sme to chceli a mohli dodržiavať, komu by sa chcelo na obed hodinu vyťahovať kosti. Hlavne takým, ako ja, čo majú pred očami hororové scény, ako sa dusia kostičkou a padajú na zem :-). Ale žarty bokom. Dobrá rybka nie je zlá. A aby sme to zase nepreháňali, myslím si, že výkon je aj raz do týždňa.

Pokračovať v čítaní

Kuracie s pečenou zeleninou

Rada varím sezónne. Veď načo kupovať potraviny, ktoré nemajú svoju sezónu. Mnohé z nich síce vyzerajú lákavo, ale na chuti to predsa len poznať. Nie je taká výrazná a u mnohých je vidieť, že im slniečko veľmi chýbalo. Preto sa v jeseni snažím čo najviac zakomponovať suroviny, ktoré sa s ňou spájajú – napríklad mrkvu, zeler alebo petržlen, prípadne krásne okrové tekvice hokaidó.

Pokračovať v čítaní