Pripoj sa k nám
Keď mám málo času, vždy ocením niečo, čo môžem uvariť rýchlo a bez námahy. Niečo, čo sa dá tzv. nahádzať do hrnca a nemusím sa o to ďalej starať. Existuje na to krásny výraz. V podstate mám rada všetky “stew” recepty. Niečo chutné a dusené. Jedlo, v ktorom sa mäsko “rozpadáva” a rozplýva sa na jazyku.
Počas mnohých rokov sa na Slovensku prílohy zredukovali na ryžu a zemiaky. Dobre, ešte cestoviny. No a aby som neklamala, používajú sa aj pečené zemiaky alebo zemiaková kaša a hotovou inováciou sú halušky. Možno to bolo aj tým, že práve prílohy slúžili na “dorazenie sa”, keďže sa mäso pripravovalo menej ako dnes. V súčasnej dobe je to ale veľká škoda nevyužiť toľko možností. Veď prílohou môže byť naozaj skoro čokoľvek.
Veľa ľudí sa vyhýba strukovinám nielen kôli ich “veternej” povesti, ale aj kôli tomu, že sa domnievajú, že ich chuť nie je až tak dobrá. Skúsme ale zabudnúť na tieto mýty a pozrime sa na to bližšie. Ten prvý problém môžeme do veľkej miery odstrániť namáčaním a varením. No a ten druhý je už len o fantázii. Prečo by sme mali variť strukoviny len so soľou a korením, keď môžeme použiť to nepreberné množstvo chutí, ktoré sa nám ponúka.
Zbožňujem čokoládu. Môj návyk na ňu je dosť silný a stojí ma to hodne úsilia, keď musím dennodenne odolávať tomu nutkavému pokušeniu zobnúť si aspoň maličký kúsok. Možno je to preto, že pri malo kúsku to nikto neostane. A tak odolávam, odolávam a odolávam :-).
