Netradičná šošovicová polievka

Veľa ľudí sa vyhýba strukovinám nielen kôli ich “veternej” povesti, ale aj kôli tomu, že sa domnievajú, že ich chuť nie je až tak dobrá. Skúsme ale zabudnúť na tieto mýty a pozrime sa na to bližšie. Ten prvý problém môžeme do veľkej miery odstrániť namáčaním a varením. No a ten druhý je už len o fantázii. Prečo by sme mali variť strukoviny len so soľou a korením, keď môžeme použiť to nepreberné množstvo chutí, ktoré sa nám ponúka.

Pokračovať v čítaní

Keksíky z kokosovej múky

Kto by nemal chuť na sladké. Veď tá nás sprevádza už niekoľko desiatok rokov a v poslednej dobe sa stala až nežiadúcou. Pri tom, ako nám všetci hovoria, že musíme obmedzovať cukor, zabúdame, že ten potrebujeme na dobré fungovanie mozgu.  Nehovorím, že sa musíme dopovať lyžicami cukru denne, to určite nie. Avšak ide to aj zdravo.

Pokračovať v čítaní

Brokolicová polievka inak

Pamätám si, ako mi niekto hovoril, že deti nemusia zeleninu. Prehrabujú sa v nej, ukladajú ju úhladne na kraj taniera alebo ju ostentatívne hádžu na zem. Takže posilnená týmito rečami som s obavou dala dcére na taniere prvé dávky zeleniny a div sa svete, nič z toho sa nestalo. Nebudem tu rozprávať o mrkve – tú deti väčšinou ľúbia. Ona však zjedla bez problémov aj špenát a dokonca aj brokolicu. Tá sa dokonca zaradila medzi jej obľúbené. A maminka mohla jasať :-).

Pokračovať v čítaní