Pripoj sa k nám
Buď ich milujete, alebo nenávidíte. Sú trendom, sú tradíciou. Sú aj prekliatim mnohých cukrárov. Dajú sa urobiť na množstvo spôsobov a v ešte viac tvaroch. Áno, reč je o makrónkach. Niektorí sú na nich závislí, niektorým sa zdajú príliš presladené. Tak ako sa mení móda, tak sa menia aj makrónky. Zo sezóny na sezónu. Niekedy sú trendom svieže ovocné chute, inokedy ťažké zemité tóny.
Postupne sa nám začína počasie kaziť. Je čoraz viac pochmúrnejšie, studenšie a depresívnejšie. Je teda na čase začať variť inak. V tomto čase sa snažím variť “pre potešenie”. Potešenie nielen z varenia samého ale aj z jeho výsledku. Zameriavam sa hlavne na jedlá, ktoré lahodia žalúdku a vyvolávajú príjemný pocit. K takémuto “comfort food” patrí jednoznačne čokoláda.
Všetky sviatky počas roka sú pre mňa jedinečnou príležitosťou ako niečo nové a sladké napiecť. Je to možnosť ako sa poriadne “vyriadiť” a vymyslieť niečo ozaj bláznivé alebo niečo, na čo som sa chystala už dávno ale nenašla som na to vhodnú príležitosť. A keďže za pár dní tu máme koniec októbra, blíži sa zase čas, kedy môžem niečo upiecť. Halloween nie je slovenský sviatok, ale postupom času sa tu nejako udomácnil.
Jednou z mála vecí, ktorým nedokážem odolať je čokoláda. Mám rada mliečnu, tmavú (aspoň 80 %) ale aj bielu (čo vlastne ani tak čokoládou nie je). Jedinou podmienkou je, že musí byť kvalitná. Jediné, čo nemusím sú čokolády s rôznymi náplňami. Myslím si, že najlepšie sa dá vychutnať, keď je samotná.
Keď doma robím cookies (alebo keksíky ak chcete), jeden plech nikdy nestačí. Väčšinou to skončí tak, že skôr ako stihnú vychladnúť už ich polovica chýba. Toto platí hlavne pri tých čokoládových, ktoré, musím priznať, sú naozaj najlepšie ešte teplé. Keď sa ešte rozplývajú na jazyku. A to už nehovorím o tom, že sa dajú namočiť do pohára s mliekom… mňam
Ak máte na niečo malé sladké chuť a nechce sa vám vypekať celý plech, muffin alebo cupcake je riešenie.
