Pripoj sa k nám
Nastal čas pozbierať všetko, čo sa urodilo na záhradke. Aby som pravdu povedala, toto obdobie naozaj nemám rada. Počasie je ako na hojdačke, je sychravo, daždivo a slniečko vykukne len sem tam. Jediné, čo mi akotak zdvihne náladu sú farby, ktoré môžeme vidieť naokolo. No a samozrejme záhradková “nálož” zdravých a chutných potravín.
Polievky veľmi nemusím. Na rozdiel od môjho manžela. Ten si nevie prestaviť obed bez nich. Jediné, ktorým sa nevyhýbam sú tzv. desiatové polievky. Krásne husté, ktoré vedia nahradiť obed. Vtedy mi je jedno, či je to strukovinová, krémová zeleninová alebo hustý borscht.
Keď som sa opýtala ľudí, ktorí strávili dlhšiu dobu vo Fínsku, čo najčastejšie jedli, s istotou a ráznosťou mi povedali, že párky (na všetky spôsoby a hlavne s omáčkou). Pri tej predstave sa moje kulinárske bunky zrútili ako domček z kariet. Avšak potom to pokračovalo. Pri vymenovávaní ďalších typických fínskych jedál som začala šípiť, že to s tou fínskou kuchyňou nebude až také drsné, ako sa na prvýkrát mohlo zdať.
Jeseň sa už prehupla takmer do zimy. Už nie je farebná, ale skôr studená a sychravá. Prečo si ju teda nezlepšiť nejakým “comfort food” – teda nejakým jedlom, alebo surovinou, ktorá v nás vyvoláva dobrý pocit, nostalgické spomienky alebo má pre nás citovú hodnotu. Dôležité je, aby sme sa po ňom cítili ako “v bavlnke”. Práve v tomto období to určite potrebujeme oveľa viac ako inokedy.
Bravčové mäso sa v poslednej dobe dostáva do nemilosti a je to veľká škoda. Viem, že to nie je práve jednotka v zdravom stravovaní, ale myslím si, že aj toto mäsko nám má čo ponúknuť. Veď prečo inak by bolo najčastejšie konzumovaným mäsom na svete. Najobľúbenejšie je predovšetkým vo východnej a juhovýchodnej Ázii, Európe, Sub-saharskej Afrike a Amerike.
&media=https://about-the-taste.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_6215-1024x683.jpg){kind=link}
