Viedenský rezeň
Rezeň je pojem
Kto by ho nemal rád? A kto by ho aspoň raz v živote neochutnal? “Šnicľa”, ako ho niektorí zvyknú označovať, patrí k mojim obľúbeným jedlám. Zase to nie je nič extra zdravé, ale čo, chuť je tiež dôležitá.
Pripoj sa k nám
Kto by ho nemal rád? A kto by ho aspoň raz v živote neochutnal? “Šnicľa”, ako ho niektorí zvyknú označovať, patrí k mojim obľúbeným jedlám. Zase to nie je nič extra zdravé, ale čo, chuť je tiež dôležitá.
vraj nie je chutná. A práve toto tvrdenie ma donútilo pozrieť sa na ňu “z blízka”. Do veľkej miery je anglická kuchyňa ovplyvnená chuťou iných krajín. Vďaka prisťahovalcom tu môžeme objaviť náznaky čínskej, talianskej alebo indickej ale aj japonskej kuchyne.
existuje neskutočné množstvo a záleží len na nás, čo považujeme za netradičné alebo extrémne a čo za overené.
Mnohé krajiny sa môžu pochváliť kombináciou netradičných chutí, využívaním surovín, ktoré na prvý pohľad vôbec neidú dohromady. Už len treba trochu odvahy a nový chuťový zážitok môže byť na svete.
Som zástanca využívania sezónnych a lokálnych potravín. Nebránim sa síce skúšaniu exotiky, ale domáce je predsa len domáce. A čo je v zime lepšie ako domáce jablká.
Keď mám na niečon rýchle chuť, vždy vyhrávajú cestoviny. Veľa možností, pestré chute a ako bonus sú naozaj veľmi rýchlo hotové.
V podstate platí heslo “Len to neprekombinovať.” a toho sa držím do bodky. Čím menej surovín, tým lepšia a výraznejšia chuť.
a určite nie som sama – teda bola som o tom tak presvedčená, že som verila, že musí existovať krajina kde nezvyknú jesť polievky (prípadne ju nepoznajú). Čo horšie môj drahý naopak polievky priam miluje. Dalo mi to celkom zabrať – teda vlastne som sa nakoniec k žiadnej takej nedopátrala.
viac sa vyžívam pri pečení. Nie je nič lepšie ako vôňa dopekajúceho sa koláča, ktorá sa vznáša priestorom a každý si môže predstavovať ten svoj obľúbený kúsok, ktorý sa v rúre môže nachádzať.
A vepřo – knedlo – zelo je stálica nie len v českej kuchyni, ale aj v tej našej domácej. Nebudem sa tváriť, že je to tá najzdravšia vec na svete, ale ako sa hovorí “Keď ju miluješ, nie je čo riešiť.”, a raz za čas sa predsa zhrešiť môže .