Pripoj sa k nám
Leto je obdobie, kedy sa nikomu nechce moc vystávať pri sporáku a pariť sa pri varení. Zároveň je to čas, kedy dozrieva množstvo ovocia a zeleniny, ktoré ani dlhé prípravy a varenie nevyžaduje.
Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Niečo, čo nás naštartuje a zároveň nás nezrazí na kolená hodinu po ich zjedení. Slúžia na doplnenie energie, ktorú sme počas noci stratili a povzbudzujú náš metabolizmus. Preto je veľmi dôležité, čo si na raňajky pripravíme.
Je veľa potravín, ktoré blahodárne pôsobia na organizmus, a ktoré sa snažíme v čo najväčšom množstve zaradiť do našich jedálničkov. Či už je to zelenina, ovocie alebo ryby. Na jednu z nich sa však zabúda – strukoviny.
Po jahodách tu máme ďalšiu dávku vitamínov – ríbezle. Nie že by to bolo moje úplne najobľúbenejšie ovocie, ale hádam ho nenechám drozdom.
K letu okrem okrem tepla, vody, zmrzliny a grilovačiek určite patrí aj večerné posedenie vonku pri dobrom drinku. Je jedno, či je alkoholický alebo svieži ovocný. Môžete si pri ňom príjemne posedieť, vydýchnuť po celom dni a vyčistiť si hlavu.
Špízy nám poskytujú veľa možností na kombinácie aj zdanlivo nekombinovateľných surovín. Môžeme si ich vychutnať na slano alebo aj na sladko, prípadne skombinovať obe tieto chute.
Zaručený spôsob ako sa schladiť v týchto tropických horúčavách (a nemyslím studenú sprchu) je zmrzka. Ten pocit, keď sa varíte vo vlastnej šťave a niekto vám ponúkne zmrzlinu, je na nezaplatenie.
Existuje len málo surovín, ktoré sa tak dokonale hodia ku jahodám ako šľahačka. Hádam už len čokoláda alebo šampanské. A keďže ani čokoládu ani šampanské som po ruke nemala, na rozdiel od ďalšieho veľkého koša jahôd – mimochodom, už ich je ich naozaj až moc (áno budú čoskoro ešte ďalšie recepty) – rozhodla som sa tieto dve suroviny použiť v Charlotte.
je v plnom prúde, čo treba poriadne využiť. Receptov z nich nikdy nie je dosť. Pre mňa osobne platí: “čím viac, tým lepšie”.
Všetky blini sú palacinky, no nie všetky palacinky sú blini. Pri slove palacinka si väčšina ľudí predstaví sladký dezert. Tradičné ruské palacinky sa nazývajú blini a sú slané.
