Bef Stroganov

Alebo Beef Stroganoff alebo Hovädzí stroganov. Kto by ho nepoznal? Jeho názov je asi taký známy ako Paella, Lasagne alebo Baklava. Jednoduché, veľmi rýchlo pripravené a hlavne chutné jedlo, ktoré určite nikoho nesklame. Jedine, že by ste nemali radi hríby alebo hovädzie.

Pokračovať v čítaní

Ptichye Moloko

Vtáčie mlieko ako dezert poznajú určite mnohí z vás. Bola to sladkosť, ktorú robili prevažne naše babičky a každému veľmi chutil. Išlo o vyšlahané bielka, ktoré sa vkladali do horúceho mlieka, v ktorom sa chvíľku povarili. No a zo zvyšných žĺtkov, cukru a horúceho mlieka sa urobil žĺtkový krém, v ktorom tieto bielkové halušky plávali. No komu by to nechutilo.

Pokračovať v čítaní

Obrátené mango koláčiky

Z exotického ovocia u nás doma asi najviac fičí mango. To môžem stále. Škoda len, že jeho sezóna nie je celý rok. Síce mango môžeme dostať prakticky stále, sezónnosť sa najviac prejaví na jeho chuti. A práve v tomto období je v top “forme”. Sladučké, krásne žlté a s neopakovateľnou vôňou. No čo môže byť lepšie ako zahryznúť sa do sladkého, žltého manga…

Pokračovať v čítaní

Figový cheesecake


Figy sa nám stále objavujú v obchodov a tak mi nedalo a urobila som ešte jeden dezert. Chcela som urobiť niečo, čo by bolo spojením vecí, ktoré obľubujem, preto som sa rozhodla figy zakomponovať do cheesecake-u. Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že recept bude náročný a ťažko zvládnuteľný, ale nie je to tak. Jediné, čo si vyžaduje, je zladiť si jednotlivé kroky a ich postupnosť.

Pokračovať v čítaní

Cheesecake

Leto je obdobie, kedy siahame po odľahčených a sviežich dezertoch. Veď kto by si zaťažoval žalúdok čokoládou, keď tu máme toľko surovín, ktoré sa dajú použiť.

Postupné dozrievanie ovocia nám poskytuje veľa možností. Predovšetkých ich spojenie so sviežim tvarohom alebo čerstvým syrom je neskutočné.

Pokračovať v čítaní