Kapuśniak

S pomaly sa blížiacou zimou sa teším nielen na Vianoce ale aj na veci, ktoré s nimi tak trochu súviasia. Jednou z nich je tlačenie kapusty. Doma sme boli vždy zvyknutí, že kyslú kapustu sme robili svojpomocne a nemuseli sme ju zháňať v obchodoch. Pravdu povediac lásku ku kyslej kapuste som si vybudovala postupne, boli roky, kedy som ju nemusela vôbec. Teraz je to ale iné. Kyslú kapustu mám rada v akomkoľvek recepte od polievky alebo šalátu počínajúc až po segedínsky guláš alebo kapustu ako súčasť pečeného mäska alebo kapustníky.

Pokračovať v čítaní