Galatopita

Každá krajina má svoje tradičné dezerty, ktorými sa pýši a ktoré ju preslávili. Tak tomu je aj pri Grécku. Nebudem tu teraz spomínať tradičnú Baklavu alebo dezert Halva. Tie sú notoricky známe.

Pokračovať v čítaní

Brownies

Zbožňujem čokoládu. Môj návyk na ňu je dosť silný a stojí ma to hodne úsilia, keď musím dennodenne odolávať tomu nutkavému pokušeniu zobnúť si aspoň maličký kúsok. Možno je to preto, že pri malo kúsku to nikto neostane. A tak odolávam, odolávam a odolávam :-).

Pokračovať v čítaní

Banánový chlebíček

Už sa mi veľakrát stalo, že som kúpila banány tzv. “nad plán”. Buď som zabudla, že doma ešte sú, alebo som ich kúpila toľko, že ich už nikto nestihol dojesť. Toľko škody…. A pritom stačil len nápad, čo s nimi. Keď sa mi toto stalo už x-tý krát, povedala som si a dosť! Treba niečo napiecť.

Pokračovať v čítaní

Keksíky z kokosovej múky

Kto by nemal chuť na sladké. Veď tá nás sprevádza už niekoľko desiatok rokov a v poslednej dobe sa stala až nežiadúcou. Pri tom, ako nám všetci hovoria, že musíme obmedzovať cukor, zabúdame, že ten potrebujeme na dobré fungovanie mozgu.  Nehovorím, že sa musíme dopovať lyžicami cukru denne, to určite nie. Avšak ide to aj zdravo.

Pokračovať v čítaní

Ricciarelli

Tento rok som zahájila, samozrejme okrem tradičnej štóly, ktorú robím každý rok, talianske Vianoce. A nemyslím tým hádzanie tanierov a kričanie po celom dome. Okrem panettone, ktoré akosi nevydržalo, patria so tohtoročnej edície Ricciarelli. Hľadala som niečo keksíkové, “suché”, čo by malo šancu vydržať cez sviatky. Hlavne to musím dobre ukryť.

Pokračovať v čítaní

Amaretti

Okrem toho, že Vianoce sú najkrajšie sviatky v roku, sú spojené aj s poriadnym stresom. Veď každá z nás by rada mala napečené (aspoň 10 druhov koláčov, najlepšie “suché” aj s plnkou), domov uprataný a vyleštený, že by sme sa báli aj kľučku chytiť :-D, darčeky nakúpené a krásne zabalené (toto u mňa býva problém, nikdy to akosi nevyzerá tak pekne, ako by som chcela) no a samozrejme toto všetko s kľudom Angličana, bez stresu a potu na čele.

Pokračovať v čítaní

Panettone

Keďže sa pomaličky blížia tie najkrajšie sviatky, hľadala som vianočné dezerty, ktoré sú typické a neodmysliteľne patria k jednotlivým krajinám. A že je ich neúrekom. Veď každá krajina nedá dopustiť na ten svoj, bez ktorého sa žiadna domácnosť predsa nemôže zaobísť.

Pokračovať v čítaní

Vianočná štóla

Toto obdobie si vyložene užívam. Len čo môžem, vysvietim si celý priestor svetielkami a vyzdobím ho všetkým, čím môžem. Samozrejme vo všetkej negýčovej počestnosti :-). No a čo je na tom všetkom tiež skvelé, že môžem začať s vypekaním. Už od začiatku decembra doma rozvoniava štóla, ktorá je najlepšie aspoň tri týždne uležaná. No a ďalej to ide postupne, koláčik za koláčikom.

Pokračovať v čítaní

Snickerdoodles

Tento dlhý a zvláštny názov vo mne stále vyvolával zvedavosť. Nikdy som sa ale nedostala k tomu, aby som si ho vyhľadala, veď to nebolo až také súrne. Až foodblog ma “donútil” sa tomu pozrieť na koreň. Na začiatku mi to znelo ako niečo severské (fínske, nórske,… veď predsa oni majú tie dlhočizné názvy pre všetko). A bola som dosť ďaleko :-).

Pokračovať v čítaní

Ptichye Moloko

Vtáčie mlieko ako dezert poznajú určite mnohí z vás. Bola to sladkosť, ktorú robili prevažne naše babičky a každému veľmi chutil. Išlo o vyšlahané bielka, ktoré sa vkladali do horúceho mlieka, v ktorom sa chvíľku povarili. No a zo zvyšných žĺtkov, cukru a horúceho mlieka sa urobil žĺtkový krém, v ktorom tieto bielkové halušky plávali. No komu by to nechutilo.

Pokračovať v čítaní