Hawaii špízy

Spojenie ovocia a mäsa ešte stále mnohým naháňa strach a považujú ho za dosť šialené. Naopak ja toto prepojenie doslova milujem. Práve ovocie dokáže vykúzliť tú správnu chuť pokrmu a možno aj tá najšialenejšia kombinácia je práve tou, bez ktorej by celé jedlo vlastne ani nemalo zmysel.

Pokračovať v čítaní

Praclíkový chlieb

Praclíky, a teraz nemyslím tie maličké slané, ale tie krásne vypečené veľké, ma vždy niečím priťahovali. Jednak to bol tvar, ktorý bol nejako zázračne pri každom jednom rovnaký. Potom to bola chuť, ktorá sa nedala s nijakým iným pečivom porovnať a v neposlednom rade to bola ich príprava, ktorá vo mne vždy istým spôsobom vyvolávala rešpekt – všade sa totiž uvádzalo “varíme v láku”.

Pokračovať v čítaní