Pečený bôčik

Dúfam, že keď poviem pečený bravčový bôčik, tak nebudú zástancovia zdravej výživy vyťahovať nože. Na prvý pohľad príliš tučné a nekvalitné bravčové mäso v sebe skrýva úžasný potenciál.

Určite nepatrí k chudým druhom mäsa a nemal by sa jesť na dennej báze, teda ak nie sme ťažko pracujúci baníci, ktorí dokážu tento kalorický kúsok stráviť v úplnej pohode.

Pokračovať v čítaní

Nielen brokolicou plnené mušle

Vždy ma fascinovalo, koľko druhov cestovín dokážu Taliani vymyslieť. Niektoré tvary sú také prešpekulované, že si ani neviem predstaviť, ako to vôbec dokážu vyrobiť. Niektoré sú dokonca tak pekné, že mi je to aj ľúto uvariť, resp. zjesť.

Pokračovať v čítaní

Segedínský guláš

Bez papriky to nie je ono

Budapešť vždy patrila medzi mestá, ktoré majú čo ponúknuť. Historické miesta plné dejín i neprebádané zákutia a uličky, do ktorých trafíte len vtedy, keď ich nehľadáte. Okrem tých tradičných, turisticky nabitých miest som si vysnívala jedno, na ktoré som sa veľmi tešila.

Pokračovať v čítaní

Hovädzie muffiny s penou z batátov

Prekvapte svojich hostí

Sladké zemiaky sú hodne zvláštnou surovinou. V podstate to ani nie sú zemiaky. Patria do čelade, ktorá združuje aj pupenec známy aj na Slovensku. Ide o veľké, škrobovité hľuzy, ktoré majú sladkú chuť.

Pokračovať v čítaní

Grilované kuracie špízy

Jedlo na paličke

Špízy nám poskytujú veľa možností na kombinácie aj zdanlivo nekombinovateľných surovín. Môžeme si ich vychutnať na slano alebo aj na sladko, prípadne skombinovať obe tieto chute.

Pokračovať v čítaní

Králik na čierno

Králik a perník

Perník a králik

Ak patríte k tým “diétnejším strávnikom”, tak okrem hydinového mäsa je jednou z alternatív aj králik.

Pokračovať v čítaní