Francúzsky toast

Mám rada, keď sa zobudím do slnečného rána. Mám viac času, pretože ostatní traja členovia ešte spia (na dobrý spánok sme naučili aj našu yorkinku ). Vtedy si vychutnám pohodovú prípravu raňajok. Narozdiel odo mňa, všetci ostatní preferujú sladké raňajky, takže na väčšinu sobôt sa tešia. Vtedy sa snažím vymyslieť niečo chutné a nemusí to byť nutne až tak zdravé – hoci, vždy to poteší.

Viem, že práve francúzsky toast vždy poteší. Je sladký a hlavne je tam vajíčko – to tiež vyčarí úsmev na tvári, najmä mojej polovičke. Toto jedlo je super. Môžem sa vyblázniť s rôznymi kombináciami chutí.

Prvá zmienka o francúzskom toaste sa našla v Epicus – zbierke receptov zo 4. – 5. storočia. V nej sa toast namáčal len do mlieka bez vajíčok a dostal meno Aliter dulcia (ďalšie sladké jedlo). Postupne sa dostal do celej stredovekej Európy a využíval sa predovšetkým ako príloha k pernatej zveri. V minulosti bol konzumovaný hlavne ako súčasť polievky.

Existuje niekoľko variácií na francúzsky toast. Chlieb sa namáča do mlieka a potom do vajíčok. Môže byť ale namáčaný aj do iných tekutín ako víno, ružová voda alebo pomarančový džús.

Ja som sa rozhodla ho trošku vylepšiť a neurobiť úplne tradičný francúzsky toast. Tento som naplnila ricottou a malinami. Výsledok bol naozaj viac ako šťavnatý. Samozrejme je to trochu prácnejšie, ale naplniť ho môžete naozaj rôznymi náplňami a v tom je to čaro. Každý si môže nájsť ten svoj.