Špargľová s pečeným cesnakom

Jar nám pomaly končí. Na jari mám rada najmä to, že sa zelená objavuje v tých najkrajších farbách nielen na stromoch alebo aj na tanieroch. Nie je nič lepšie ako hneď z jari začať naberať vitamíny, ktoré si “uložíme” do zásoby na pochmúrne zimné dni. K tejto sezóne nespochybniteľne patrí špargľa. Doma ju môžeme na nespočet spôsobov. Najviac však v podobe prílohy (parené alebo dusená) alebo krémovej polievky.

Pokračovať v čítaní

Stifado

Keď niekto povie Grécko, mnohým ľuďom sa vybaví more a letná dovolenka. Grécko však nie je len to. Je to aj množstvo skvelých chutí a vôní. Je povestné svojou gastronómiou, kde sa kladie dôraz na ľahké, voňavé a predovšetkým chutné jedlá.

Pokračovať v čítaní

Ricottový koláčik

Milujem tvarohový koláče. Sú svieže, chutné a ešte aj blahodárne pôsobia na organizmus. Samozrejme, ak sa rozhodnete ich urobiť v tej zdravšej alternatíve. Keď nemáme doma chuť na čokoládové čokoľvek, vždy padne voľba práve na tvaroh. Je jedno, či to je vo forme bábovky, bublaniny alebo koláčiku na lineckom ceste – hoci ten väčšinou zvíťazí.

Pokračovať v čítaní

Bef Stroganov

Alebo Beef Stroganoff alebo Hovädzí stroganov. Kto by ho nepoznal? Jeho názov je asi taký známy ako Paella, Lasagne alebo Baklava. Jednoduché, veľmi rýchlo pripravené a hlavne chutné jedlo, ktoré určite nikoho nesklame. Jedine, že by ste nemali radi hríby alebo hovädzie.

Pokračovať v čítaní

Kávové makrónky

Buď ich milujete, alebo nenávidíte. Sú trendom, sú tradíciou. Sú aj prekliatim mnohých cukrárov. Dajú sa urobiť na množstvo spôsobov a v ešte viac tvaroch. Áno, reč je o makrónkach. Niektorí sú na nich závislí, niektorým sa zdajú príliš presladené. Tak ako sa mení móda, tak sa menia aj makrónky. Zo sezóny na sezónu. Niekedy sú trendom svieže ovocné chute, inokedy ťažké zemité tóny.

Pokračovať v čítaní

Spanakopita

Raňajkových receptov nikdy nie je dosť. Dôležité, teda aspoň pre mňa, je ich rýchla príprava. Jednak cez týždeň úplne nestíham a cez víkend, keď sa všetci zobudia, len čo otvoria oči, tak ma čaká “Chcem papať.” A tak aj pri najlepšej vôli nemôžem vymýšlať niečo extra časovo náročné. Veď by nakoniec zjedli mňa.

Pokračovať v čítaní

Galatopita

Každá krajina má svoje tradičné dezerty, ktorými sa pýši a ktoré ju preslávili. Tak tomu je aj pri Grécku. Nebudem tu teraz spomínať tradičnú Baklavu alebo dezert Halva. Tie sú notoricky známe.

Pokračovať v čítaní

Glazovaná prepelička

Vždy sa teším, keď môžem skúsiť niečo nové. Či už netradičný recept alebo netradičnú surovinu. Samozrejme mám svoje limity. Aspoň doteraz som ich mala. Sú veci, ktoré neochutnám,  vlastne zatiaľ nemám odvahu ich ochutnať. Ale možno sa to časom zmení.

Pokračovať v čítaní

Francúzsky toast

Mám rada, keď sa zobudím do slnečného rána. Mám viac času, pretože ostatní traja členovia ešte spia (na dobrý spánok sme naučili aj našu yorkinku :-) ). Vtedy si vychutnám pohodovú prípravu raňajok. Narozdiel odo mňa, všetci ostatní preferujú sladké raňajky, takže na väčšinu sobôt sa tešia. Vtedy sa snažím vymyslieť niečo chutné a nemusí to byť nutne až tak zdravé – hoci, vždy to poteší.

Pokračovať v čítaní
1 2 3 12